びっくり、濃厚、さて何が?

こんにちは^ ^

この連休、はやく終わらないかな〜^^;
一年中休みの人間は身勝手言ってます。

犬たちはシャンプーの日、いやいやながらもしょうがないって感じで
お姉さんに連れられ奥の部屋に消えていきました^ ^
いやだよね〜疲れるしね。
ごめんよ、少し我慢しておくれね。

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鮮やかでしょ、さて?何にみえますか?
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もうおわかりですね(^ ^)
ゼリーのようにもみえませんか。
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ゼリーです。
出汁醤油の中で、卵白が解凍され黄身のみ冷凍状態にて残ります。
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生たまご 凍らせました。
冷凍卵、最近話題なんですってね。
教えてもらい、即作りました。

生たまごの黄身のみを出汁正油に漬け、炊きたてのご飯にのせ美味しく食べたことは
あります。
似てますね、しかし、冷凍の効果でしょうか。ねっとり濃厚です。
冷凍ですから、保存も効きますしアレンジ効くかもです^ ^

昨夜のつまみ

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ニラ玉
卵の出番とっても少ない私のつまみですが、リクエストがありましたから。
運悪く昨夜はダブル鶏卵となってしまいました~_~;
正油、酒と少しのオイスターをいれることでありきたりなニラ玉味もぐっと
いける仕上がりに。
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小松菜 胡麻和え
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里芋 ゴルゴンゾーラ焼き

一昨日の肉多めから、なるべく動物性使わないつまみとしました。
卵は一日一個との刷り込みもありましたが、最近の研究では2~3個良いとのこと。
しかし、ひと晩に8個が胃の中にはどう考えてもいけませんね(^^;;

本日も最後までお付き合いくださり、ありがとうございました。





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by tashabonbon02 | 2015-05-04 13:21
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